Quantcast

روش لاغری امگا ( با چاقی خداحافظی کنید) بخش دوم ,

menuordersearch
bigmagazin.com
۱۳۹۸/۳/۲۰ دوشنبه
(6)
(0)
روش لاغری امگا ( با چاقی خداحافظی کنید) بخش دوم
روش لاغری امگا ( با چاقی خداحافظی کنید) بخش دوم
عادات غذایی جدید خانواده    (Omega Slimming (say goodbye to obesity) Part Two)
کتوز لاغری ضرب العجل کوتاه مدت ممکن است که روش توربو نامیده شده است، به این ترتیب که شخص از مصرف کلی هیدرات دو کربنها پرهیز می کند، طوریکه بدن برای تامین انرژِ و رفع احتیاجاتش دست به دامن پروتئینها گردد.
ادامه این روش در دراز مدت برای بدن مضر می باشد، نه تنها تعادل کلسیم سیستم بدن به هم می خورد، بلکه در کارکرد کلیه ها نیز اثر سویی از خود بجا می گذارد. با حذف مصرف هیدرات دو کربن بدن برای تولید انرژی مجبورا به تجربه چربی در عضلات و تولید گلوکن  Glycogen که بطور نرمال در کبد و عضلات یافت می شود رو می آورد. البته اگر آن نوع چربی را از طریق پروتئینها دریافت نکند. چربی گلوکن موجود در عضلات از گلسیرل Glycerol و اسید چربی که در سلولهای ما تجزیه شده و تولید انرژی می کند تامین می شود. حال اگر میزان انسولین در خون بالا باشد، عمل سوزاندن چربی متوقف می شود طوریکه بدن مشکل می تواند خود را از شر چربی راحت کند. تو با کنترل انسولین خون و بطریق کنترل مصرف هیدرات دو کربن می توانی پروژه سوزاندن چربی، تغییر و تبدیل و انتقال آنها به شکل انرژی را تقویت کنی. وقتی چربی ها در سلولهای بدن می سوزد، نوعی ماده شیمی بنام کتوز تولید می شود. این روش تجزیه چربی را کتوز می نامند. کتوز را از حیواناتی که در طول زمستان از چربی بدن تغذیه می کنند می شناسیم، کتوز ذرات سفت و درشتی است که از طریق ادرار دفع می شود و می توان کنترل وزن را از طریق دفع کتوز در ادرار کنترل کرد. کتوز اشتها را کم می کند و با تقویت متابولیزم و سوخت و ساز بدن به دریافت انرژی بدون احساس گرسنگی کمک می کند. اگر بخواهی کتوز موجود در ادرار خود را کنترل کنی، می توانی با مراجعه پزشک با بکار بردن کاغذ مخصوصی که شاید در داروخانه ها موجود باشد، کتوز دفع شده در ادرارت را بسنجی. در این آزمایش با مثبت بودن رنگ کاغذ آبی می شود. کنترل این نوع لاغری از طریق کنترل وزنه مشکل می باشد. روش عصر حجری یا روش انقلابی دکتر آتکین امریکایی به این روش اشاره دارد.
او در پر فروش ترین کتابش ( روش لاغری انقلابی ) می نویسد: برای اینکه بدن را به حالت کتوز در بیاوری ، مجبوری که حتی مصرف روزانه هیدرات دو کربن موجود در میوه یا سبزی را نیز به حداقل برسانی، با مصرف تقریبا بیست گرم هیدرات دو کربن در روز بدن بحالت کتوز در می آید. بیست گرم مذبور به صد و هفتاد گرم سالاد یا سبزیجات در روز پاسخ می دهد. بعد از چهارده روز رژیم سخت بدنی می توانی کم کم هیدرات دو کربن را به غذایت اضافه کنی تا زمانیکه میزان مصرف بین چهل تا شصت گرم در روز باشد. در واقع غذای تو بدون نان و با حداقل میوه و حتی چای ، قهوه بدون نیموتین می باشد. این رژیم از نظر روانشناسی سخت می باشد و چون مجبور به خوردن گوشت هستی، روش عصر حجر گوشتی نیز نامیده می شود.
 
اصول آتکین
صبحانه: نصف گریب فرود، چایی سبز یا قهوه بدون نیکوتین یک فنجان و سالاد ماهی به اندازه یک سالاد خوری یک نفره.
ناهار: نصف سینه مرغ با کمی سالاد و گوجه فرنگی
شام: یم تکه استیک بزرگ تقریبا 250 گرم با سالاد و سبزجات کلم بروکلی و هویج 
دسر: بعد از صرف بادام، خیار ، پنیر کم چربی 
این برنامه را تا بخواهی ادامه می دهی، باید انگیزه قوی و قدرت نفس ، حوصله وزن کردن غذا را داشته باشی. اگر حاضر به امتحان کردنش هستی، جدول هیدرات دو کربن غذا ها تو را راهنمایی می کند. 
 
تخطی از روش امگا
گاهی اتفاق می افتد که هوس خوردن غذایی را که دوستش داری به سرت می زند، یا به مهمانی یا جشن تولد دعوت می شوی، در تعطیلات هستی و نمی توانی آنطور که باید غذای مورد نظر را در رستوران میل نمایی، در محل کارت نان تازه برای صبحانه سرو می شود، ممکن است که فکر کنی این قبیل پیشنهاد ها برنامه غذایی تو را به هم می زند. در حقیقت تخطی از روش امگا امکان پذیر است، بشرطی  که زیاد تکرار نشود و از آنچه که می خوری بدون نگرانی لذت ببری. با صرف نان حساب شده محدود می توانی مقداری از وعده غذایی بعدی درز بگیری. در هر حال بایستی تغذیه هیدرات دو کربن در طول روز یکبار باشد. نتیج محققین نشان می دهد که در ساعات صبح و قبل از ظهر بدن براحتی از تعادل طبیعی خود خارج می شود تا زمان بعد از ظهر حتی اگر مثلا وعده غذایی شام زمان زیادی ببرد روی بالا رفتن انسولین خون تاثیر منفی می گذارد. نه اینکه غذا با آرام جویدن و لذت مصاحبت همراه نباشد، ولی خرده خوری و طول دادن زمان خوردن حداقل در ده دقیقه اول مقدار انسولین و قند خون را بالا نگه می دارد، استراحت بعد از صرف غذا نیز مهم است، وقتی مواد اساسی و مناسب به مقدار نیاز به بدن برسانی ، یک ربع بعد عمل تجزیه و هضم غذا انجام می گیرد و می توانی انتظار نتیجه مثبت نیز داشته باشی.
در رابطه با خرید غذاهای حاضری صنعتی دو نکته را در نظر داشته باش، در تاریخ مصرف و میزان و مقدار انرژی آنها دقت کن، اگر غذایی مملو از هیدرات دو کربن و کالری تو خالی باشد، پولت را دور بیاندازی بهتر است که سم به بدنت تزریق کنی.
دوم اینکه به مواد شیمیایی کنسروی بکار گرفته شده در آن دقت کنی.
mononatriumgtutaminat نوعی ادویه ناشناخته ای است که مزه خاصی به غذاهای بیمزه کارخانه ای می بخشد. این ماده علاوه بر تاثیر سوئی که در بدن دارد، اشتها و میل به خوردن شکلات و شیرینی جات را تحریک می کند. جای شکر دارد که کشور ما به این درجه از تکنیک تولید و مصرف غذاهای حاضری نرسیده و شاید عدم استقبال مردم خودش یکی از دلایل مهم آن باشد. این ماده اغلب برای خوشمزه شدن سویای گیاهی یا سویای پروتئین زا نیز بکار می رود، من که مصرف این مواد را به لحاظ رعایت بهداشت تن و روان توصیه نمی کنم. مواد شیمیایی با مخفف ای یا سی انگلیسی در محتوی کنسرو ترکیب می شود تا از فاسد شدن آن جلوگیری کند. چکیده اصل اومگا نیز تاکید می کند که ماده خام و سبزیجات را با سلیقه خود تهیه و مصرف کنی. 
 
شکر مصنوعی یا لایت
بارها سر سفره قذا در مهمانی اصرار به خوردن نوشابه را رد کرده ام، بعضی عنوان لایت بودن نوشابه را توجیه کرده اند. خیلی ها از نوشیدن چای بدون قند پرهیز می کنند، اصولا پرهیز از خوردن شکر و شیرینی در زندگی مشکل می باشد. مصرف شکر مصنوعی ساکرین گیاهی به جای قند چه فرقی بحال ما دارد؟ باید بگویم که شکر مصنوعی خاصیت شکر معمولی را دارد، چرا که در پیروی از روش اومگا مشکل اساسی نه میزان کالری بلکه تغییر و بالا رفتن قند خون و ترشح انسولین می باشد. متاسفانه بدن هوش تشخیص بین این دو نوع شکر یا قند را ندارد.
برنامه سلامتی و رسیدن به وزن ایده آل بستگی به مسائل دیگری نیز دارد:
  • مصرف ویتامین ها: باید گفت که با تغذیه سالم بدن مقدار زیادی از ویتامین های مورد نیاز را جذب می کند، نظر متخصصین در رابطه با نیاز اساسی به ویتامین ها متفاوت است، آنچه که می تواند بد باشد، استفاده از چند نوع و همزمان ویتامین هاست که در بدن مسمومیت ایجاد کرده و در واقع پول دور ریختن می باشد. با یک آزمایش خون نوع و میزان نیاز به ویتامین ها را در دوره های سنی و شرایط متفاوت تعیین کرد، زن حامله به آهن نیاز دارد، نوزاد به ویتامین د و افراد میانسال به کلسیم و البته مصرف 2-3 کپسول امگا 6 و امگا 3 ، روغن ماهی، ... در هر روز که امیدواریم بزودی تولید و فروش آن در داروخانه های ایران رایج شود برای پیشگیری از ناراحتی قلبی و از این قبیل ضروری می باشد.
  • مصرف ید که در نمک دریا به فراوانی یافت می شود، سلن selen و مولبدن Molybdan و کروم Krom که بیشتر درباره اش بحث می کنیم. این مواد و آنتی اکسیدنتها در مواد و املاح معدنی و در ویتامین سی نیز در سبزی و میوه تازه پرتقال و نارنگی و لیمو ترش یافت می شود، برای محافظت رگها، سلولها در حملات سخت مواد شیمیایی مضر بدن که در اثر بدرفتاری و مصرف مواد مضر در بدن ایجاد می شود بکار می رود.
 
آنتی اکسیدانتها
این نام اغلب در کتاب مذبور به چشمت خورده است، جدول آخر کتاب نام گیاهان و میوه هایی را که آنتی اکسیدانت را به بدنت می رسانند، معرفی می کند. بعضی از گیاهان مقدار بیشتری را به نسبت برخی دیگر در خود دارند، خصوصا گیاهان با مواد رنگی تند، آنتی اکسیدانت بیشتری در خود دارند، چایی سیاه یا سبز حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدانت به نسبت آب انگور ترش، ماءالشعیر و شکلات سیاه از این ماده حیاتی را در خود دارند. خانواده کلم، سیر، پیاز، فلفل تند و شیرین، خانواده توت، تمشک، کشمش، آلو خشک، تمبر هندی ، اسفناج و ... از این قبیل هستند.
کروم ها، مواد ریزی که در املاح معدنی یافت می شوند، اثر مستقیمی روی انسولین خون و روی تنظیم تعادل قند خون دارند. استفاده از میزان مناسب و لازم کروم قدرت سوخت و ساز بدن را تقویت نموده و وزن ما را پایین می آورند. وقتی بدن کروم کافی در اختیار نداشته باشد، با ترشح اضافی انسولین سعی در کنترل تعادل قند خون می کند.
محققین امریکایی مصرف روزانه 90% کروم را در آمریکا که ده برابر 200 میکروگرم در مقابل 50 میکروگرم مقدار مصرفی در دانمارک می باشد را توصیه می کنند. کروم از طریق منبع غذایی آبجو ، قارچ، خمیر مایه و فلفل سیاه تامین می شود. با بالا رفتن سن نیاز بدن به کروم افزایش یافته و در عین حال جذب آن نیز مشکل می شود، متاسفانه کروم باید از طریق طبیعی خود وارد بدن شود وگرنه جذب آن ممکن نخواهد بود.
GTF یا شکل اصلی کروم با نوع بیولوژِکی مورد نیاز بدن قبل از جذب باید حفظ شود، مصرف بی رویه هیدرات دو کربن سریع قدرت جذب بدن از مواد غذایی حاوی کروم را تضعیف می کند. بعضی ویتامین ها مقداری کروم نیز در خود دارند.
قرص خالص کروم هر چند سمی نیست، ولی باید میان غذاها و با لیوانی آب استفاده شوند، وگرنه عمل جذب مواد غذایی دیگر بدن را مختل می سازند. بعد از یک ماه مصرف مرتب کروم می توان اثرات تقویتی آن را روی متابولیزم تعدیل قند خون لمس کرد.
چایی سبز، لابد فکر می کنید این دیگر چیست؟
چایی سبز نوشیدنی لذت بخشی است که رنگ آن سبز است با مزه خاص و سبک، بیشترین خاصیت اصلی گیاه حفظ شده است و انرژی زا نیست، چایی سبز در مقایسه با چایی معمولی کافین و نیکوتین ندارد. نوشیدن فنجانی از آن در روز مقدار یک چهارم آنتی اکسیدان بدن را تامین و در تنظیم قند خون نقش مهمی دارد.
در ژاپن چایی سبز بعنوان نوشیدنی ملایم همراه غذا سرو می شود. چایی سبز ژاپنی و نوع چینی آن. Green Gunpowder معروف می باشد.
 
ناجی زندگی یا ویتامین سی C
در باب مواد چربی و کلسترول و رابطه آنها با بیماریهای قلبی بحث کردیم، متاسفانه دانش کنونی بشر در این باب تکمیل نیست، نتایج مطالعات دکتر لیتوزپلینگ Linus Pauling وجود نوعی پروتئین را که Lipaproteien A نامیده می شود که مخفف ماده اوپا آ Opo A را کلسترول خون تثبیت کرده است. اوپا آ ، رگهای خونی ضعیف را ترمیم می کند: غلظت خون ما به مقدار اوپا آ موجود در خون می باشد. اوپا آ مستقل عمل می کند. خون را به اطراف می فرستد. از جهت تکنیکی وجود لیپ پروتئین با کلسترول ال دی ال منفی اشتباه گرفته می شود. ریسک ابتلا به بیماری قلبی یا سلامتی بدن بوجود اوپا آ خون بستگی دارد تا ال دی ال منفی، طوریکه بعضی از پزشکان در تشخیص بیماران قلبی وجود این نوع پروتئین با کلسترول منفی در خون اشتباه گرفته اند.
هر چند این کشف خبر خوشی برای این بیماران می باشد، ولی هنوز وجود اوپا آ در خون ما مهم است. از طرف دیگر بدن انسان نمی تواند ویتامین سی مورد نیازش را بسازد و باید از طریق تغذیه آن را دریافت کند. فقدان این نوع ویتامین ایجاد ضعف در دیواره رگهای خونی انسان می کند. طبق نظر لیونز بعضی از ما می توانیم با تولید اوپا آ لازم در کلسترول دیواره ضعیف رگهای خونی بدن را بشرط دریافت ویتامین سی از خارج ترمیم کنیم. پس ویتامین سی با ترمیم و تقویت رگهای خونی از گرفتگی آنها و بخصوص از مرگ زودرس بیماران قلبی جلوگیری می کند، اگر من بیمار قلبی بودم، برای طولانی کردن زندگی ام نوشیدن یک لیوان آب پرتقال روزانه و قرص ویتامین سی را فراموش نمی کردم. البته اندازه اش خوب و زیادش موجب ضرر است.
 
 

دفتر مرکزی :
اصفهان / بلوار کاوه / خیابان ابوریحان بیرونی
بلوار ایمان / خیابان بهار / کوچه فروردین / پلاک 1
کد پستی : 8193813986
..................................................................................
ایمیل سایت : info @ bigmagazin . com
ایمیل مدیر : bigmagazin @ yahoo . com
..................................................................................
پشتیبانی 24 ساعته :
09136006974 / 09103113134 / 09139100318
تلفکس : 03134519130

شرکت سازنده