فصل سوم
راه های ساده تر کردن رژیم غذایی براساس گروه خون
در متن های بعدی غذاها و دسر هایی را که مورد پسند شما واقع خواهد شد و برایتان مفید است خواهید یافت. مواد پیشنهادی از گروه خنثی یا مفید انتخاب شده اند.
این نمونه های پیشنهادی به شما نشان میدهد که چگونه میتوانید با رژیم گروه خونی در نهایت سلامت و آرامش زندگی کنید البته خودتان هم میتوانید با افزودن مواد مفید و خنثی انواع مواد مصرفی خودرا متنوع تر کنید و نیز میتوانید براساس ذائقه خود از بین آنها انتخاب و برنامه غذایی مناسبی را تنظیم کنید. توجه داشته باشید که در همه حال مصرف بیش از حد مضر است.
رژیم غذایی گروه خونی و انواعی که در این روش مصرف میکنید باید براساس ذائقه و گروه خونی شما تنظیم شود. فقط در نظر داشته باشید که وعده های غذایی شما به صورت کوچک و کم حجم باشد. توجه داشته باشید که ضرورتی ندارد شما تمام مواد مورد نیاز خودرا در یک وعده غذایی تامین کنید. سبزیجات را با یکی دو قاشق روغن زیتون میتوانید مصرف کنید. 3تا 4 قاشق گردوی کوبیده در روز میتواند غذای شما را رنگین کند. یک کف دست یا یکی دو برگ کلم میتوانید میل کنید. ماهی خود را کباب یا آب پز نکنید کم یا زیاد پختن سبزی ها را میتوانید مطابق ذائقه خود تنظیم کنید. فراموش نکنید که مواد مورد نیاز خود را از گروه مواد غذایی مفید یا خنثی تامین کنید.
رژیم براساس گروه خونی مانند پلات رنگ یک نقاش به نظر میرسد.
اگر قصد کاهش وزن و لاغر شدن دارید :
نیازی به رژیم ویژه و مجزا ندارید. تقسیم کردن مواد غذایی مورد نیاز خود به اندازه و وعده های کوچک در طول روز برای رسیدن به هدف کافی است. این تقسیم بندی میتواند 6 وعده و هر وعده 60 - 80 گرم باشد و البته این مواد غذایی باید حتما از بین مواد غذایی گروه مفید انتخاب شده باشند. به این شکل متابولیزم بدن شما وضعیت صحیح و منظمی پیدا کرده و به مصرف صحیح کالری میپردازد. مصرف و سوزاندن صحیح کالری در بدن شما حالت تعادل با خود همراه آورده ومنجر به کاهش وزن شما خواهد شد. افراد گروه O توجه داشته باشند که پروتئین حیوانی را با کربوهیدرات هایی مانند : نان و بقولات اشتباه نکنند و تنها از گوشت - ماهی - پنیر - تخم مرغ و سبزی تازه استفاده کنند.
برنامه پیشنهادی برای گروه خونی O
*روز اول
صبحانه _چای سبز (تازه ) آب - نان تست - موز و گریپ فروت.
نان چاودار - کره - موز - عسل و گریپ فروت
نان چاودار را به صورت قطعات باریک ببرید بر روی آن کره بمالید و قطعات موز را روی آن قرار دهید و بر روی آن عسل نیز بریزید. گریپ فروت را دو قسمت کنید و با قاشق آن را بخورید.
نهار _ماهی - سالاد فصل - آب لیمو - روغن زیتون و جعفری تازه.
ظرف مقاوم در برابر حرارتی را انتخاب وآن را چرب کنید سپس ماهی را در آب لیمو غلطانده و در ظرف قرار دهید. پس از این که روی ماهی را هم چرب کردید جعفری را خرد کرده و بر روی ماهی بپاشید و داخل فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید. سالاد مخلوط سبزیجات تهیه کنید و با آن مصرف کنید.
عصرانه _کنگر فرنگی - آب لیمو - مایونز بدون روغن - پیازچه و ترخون.
کنگر را در آب حاوی نمک و لیمو تا زمانی که پوست آن کنده شود بجوشانید و آن را پس از پختن حلقه حلقه خرد کنید. مایونز و جعفری را مخلوط کرده و آن را روی کنگر بریزید. پیازچه و ترخون خرد شده را نیز میتوانید به مخلوط اضافه کنید.
شام _کتلت گوشت گوساله - اسفناج - روغن زیتون - سیر - نمک - فلفل قرمز - سس سویا.
کتلت را در روغن زیتون سرخ کنید و پیاز هارا در روغن تف بدهید و اسفناج تازه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سیر را اضافه کنید و نمک و فلفل را به اندازه دلخواه به آن اضافه کرده و همراه کتلت ها میل کنید.
*روز دوم
صبحانه _چاودار - دم کرده نسترن - نشاسته - ارزن - جو - سیب و پودر رازیانه
ترکیب بقولات را 30 دقیقه در آب بجوشانید سپس با سیب رنده شده و پودر رازیانه مخلوط کرده میل کنید.
نهار _فلفل - برنج -گوشت گاو -سس سویا - سیر -جعفری - گشنیز - روغن زیتون - ادویه مخلوط - فلفل قرمز و شکر
سس سویا- سیر-جعفری و گشنیز را با روغن زیتون مخلوط کرده و گوشت را یک ساعتی در آن قرار داده و بخیسانید پس از آن یک ساعت یر روی آتش ملایم قرار دهید (بخار پز کنید ) و نمک - فلفل و شکر را به آن اضافه کنید این غذا با برنج بسیار لذیذ میشود.
عصرانه _سالاد رومی- گوشت چرخ کرده - سیر -پیازچه - زنجبیل - سس سویا - شکر - نمک و روغن پنبه دانه.
سیر را ریز خرد کنید و همراه با پیازچه - زنجبیل -سس سویا- شکر - نمک و روغن مخلوط کنید.
گوشت چرخ کرده را سرخ کرده - در برگ کاهو بپیچید و این سس تهیه شده را بر روی آن بریزید.
شام _ سوپ لوبیا - پیاز - جعفری - گوجه فرنگی - هویج - کرفس - آویشن _روغن زیتون - لوبیا - سیر و پنیر سویا.
سبزی هایی را که خیلی ریز خرد کرده اید در روغن سرخ کنید و به همراه لوبیا در ظرف حاوب آب ریخته و برروی آتش ملایم قرار دهید و بگذارید تمام مواد بجوشد و کاملا نرم بشوند مواد پخته شده را با ریختن سیر و پنیر سویا بر روی آن میل کنید. در کنار آن هر نوع نانی را میتوانید استفاده نمایید.
* روز سوم
صبحانه _ چای سبز - آب لیمو - جعفری تازه - تخم مرغ - نان و کره.
کره را بر روی نان بمالید - تخم مرغ را روی نان قرار دهید و جعفری را ریز خرد کرده بر روی آن بپاشید.
ناهار _ ماهی آزاد - کلم پیچ - پوره سیب زمینی - سس سویا - عسل - زنجبیل - روغن زیتون - جعفری - آب لیمو - مغز بادام - هویج و پیاز.
ماهی آزاد را به صورت ورقه های نازک ببرید و قطعه قطعه کنید سس سویا و عسل را بر روی آن بمالید و چند دقیقه ای در یخچال قرار دهید. کلم پیچ و زنجبیل را در روغن داغ سرخ کنید و 15 دقیقه بپزید. مغز بادام را در روغن سرخ کنید و بر روی ماهی بریزید. هویج و پیاز را هم دقیقا به همان شکل تهیه کرده و در کنار آن قرار دهید.
عصرانه _ رستو هویج - سیب - آب لیمو - نمک - تخم کدو - پوست افرا - هویج و سیب را رنده کنید.آب لیمو - نمک وپوست افرا را با هویج و سیب رنده شده مخلوط کنید و با تخم کدو تزیین نمایید.
شام _کاهو و فیله گوساله.
گوشت بدون چربی گوساله - روغن - نمک - پیاز - خیار - کاهو - سرکه قرمز - فلفل قرمز و شبدر.
فیله گوساله را از هر دو طرف آغشته به سرکه کنید و آن را روی منقل کبابی بگذارید پیاز را با قطعات خرد شده خیار در روغن تف دهید و بر روی آن سرکه قرمز بریزید تا زمانی که حسابی حالت لعابی پیدا کند و بپزد و مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید.
* روز چهارم
لاغری و رژیم غذایی براساس گروه های خونی