برنج پارسا طارم‌ها شمی 5 کیلوئی parsa, برنج اعلای مازندران ونوش ,

مناسب ترین مکان‌ها برای کشت برنج سه استان مازندران گیلان و گلستان است زیرا از نظر رطوبت و دما آب و خاک در بهترین و ایده ال ترین حالت هستند.

از بهترین و مرغوب ترین نوع برنج‌‌های با کیفیت، میتوان به برنج طارم اشاره کرد.و همچنین مبدا این برنج مرغوب مازندران است.

 برنج طارم  از نوع برنج مرغوب و کم محصول است. برنج طارم انواع مختلفی دارد که از آن جمله می‌توان  به طارم عطری – طارم صدری – طارم سنگسری – طارم‌ها شمی – طارم امر الهی – طارم چینی اشاره کرد.

طارم‌ها شمی و طارم عطری از بهترین انواع طارم‌ها است. که طارم‌ها شمی در مقایسه با طارم عطری، درشتتر و پخت بیشتری دارد، بیشتر ری(Rey: افزایش حجم بعد از پخت) می‌کند. تنها وجه تمایز این برنج نسبت به برنج طارم عطری که نمی‌توانیم این را در سطح برنج طارم به عنوان یک کمبود محاسبه کرد این است که نسبت به طارم عطری کمی کمتر عطر و بو دارد. بطور کلي شکل دانه، بلند، قلمي و رنگ آن سفيد متمايل به کرم و داراي کيفيت پخت عالي و طعم و عطر خوب مي‌باشد بیشترین ری در بین برنج‌‌های ایرانی برنج طارم‌ها شمی است.
مشخصات دانه برنج طارم‌ها شمی :
طول دانه خام 6.09 تا 7.4 ميلي‌متر (متوسط 7.3 ميلي‌متر) است و پس از پخت 11 تا 13 ميلي‌متر و عرض دانه 1.8 ميلي‌متر، دانه آن گچي و ميزان شکم و مرکز سفيدي دانه صفر و يک مي‌باشد. ميزان پروتئين دانه 8.4 تا 12 درصد و نسبت طويل شدن دانه 1.8، درصد آميلوز دانه 20.2تا 22.7، متوسط قوام ژل 56.75 و gt آن متوسط، حدود 3.58- 4.40